Die Kulturgeschichte des Kakao ist bizarr und spannend zugleich, sein natürlicher Geschmack über Jahrtausende unverändert und seine glückfördernden Eigenschaften gerühmt.
Seine Zubereitung ermöglicht unzählige gesunde Überraschungen aber auch schädigende Verfälschungen.Wir zeigen, wo der Kakao herkommt und wie er ursprünglich schmeckt. Im eigenen Geschmackslabor kreieren wir vielfältige Genussideen und erfahren in diesem Zusammenhang auch, was Fairer Handel bedeutet.
Unsere Angebote zum Thema „Kakao“ in unserem Modulkatalog
Das Seminarangebot gliedert sich in Information, Praxis und Weiterführung und kann mit folgendem Katalog selbst zusammengestellt werden.
Es ergeben sich drei Module von jeweils ca. 90 Minuten, die durch neue Erkenntnisse und gemeinsame Bewertung zu möglichen Handlungsoptionen führen, die wir gerne weiter unterstützten und begleiten.